Cobalahjambu biji dalam smoothie atau jus. Kulitnya dapat dimakan, yang berarti mereka bisa membuat camilan buah yang enak saat bepergian. Kandungan serat : Satu buah jambu biji mengandung 3 g serat (8,9 persen AI).

Kolak biji salak adalah salah satu varian kolak yang identik sebagai menu takjil. Meskipun namanya biji salak, tapi kudapan ini bukan berasal dari biji buah salak, melainkan dari perpaduan tepung sagu dan ubi yang digunakan sebagai bahan utama kolak biji salak dipilih dari jenis ubi jalar kuning atau putih yang akan dibentuk bulat. Ubi yang dikenal sebagai bahan makanan bernutrisi menjadikan kolak biji salak ini sangat pas dimakan sehabis puasa tidak, dalam satu buah ubi jalar terdapat kandungan karbohidrat, serta, protein, , mangan, kalium, serta berbagai vitamin. Tak sampai di situ, beta karoten, asam klorogenat, antosianin yang tersimpan di dalam ubi berperan sebagai antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal nikmat dan bisa memberikan banyak manfaat, tapi sebaiknya kamu juga harus perhatikan porsi kolak yang dikonsumsi ya. Masalahnya, kandungan gula yang ada di dalam kolak umumnya cukup tinggi. Apalagi bahan ubi sendiri sudah memiliki kandungan gula alami termasuk glukosa, fruktosa, sukrosa, dan segi kalori, terdapat sebaknyak 199 kalori dalam satu mangkok kolak biji salak, cukup pas untuk satu porsi tertarik untuk mencoba panganan ini sebagai tajil? Kamu bisa membuat kolak biji salak sendiri lho, resep dan cara bikinnya juga cukup mudah. Intip resepnya di bawah ini biji salak dari ubi350 gr ubi kuning yang sudah dikukus terlebih dahulu150 gr tepung tapioka50 gr gula halus boleh diganti gula rendah kalori½ sdt garamBahan kuah gula merah1 L air putih matang150 gr gula merah½ sdt garam5 sdt gula pasir4-5 lembar daun pandan yang sudah di bersihkan terlebih dahuluBahan kuah santan400 ml santan kemasan atau santan kelapa asli dari ½ buah kelapa2 lembar daun pandanGaram secukupnyaCara bikin kolak biji salak dari ubiSiapkan panci berisi air kemudian masak dengan api sedangSambil menunggu air matang, siapkan bahan untuk membuat biji salak, lumatkan ubi yang sudah dikukusCampur bahan-bahan tersebut jadi satu adonan dan bentuk jadi seperti bola-bola biji salak tersebut ke dalam rebusan sampai biji salak tersebut matang dan mengapung, angkat, lalu membuat kuah gula merah, rebus semua bahan kuah gula merah menggunakan api sedang, setelah matang tunggu sekitar 5-10 menit sampai tidak begitu panas. Kemudian saring kuah agar tidak ada serbuk yang wadah baru, larutkan 2 sdm tepung tapioka dicampur dengan sedikit air matang, rebus bahan bahan untuk kuah santan sampai mendidih. Tunggu 5-10 menit sampai tidak begitu panas, lakukan biji salak yang sudah matang, rebus bersamaan dengan kuah gula merah yang ditambahkan campuran tepung tapioka tadi. Kemudian rebus sekitar 5 menit sampai tercampur biji salak yang sudah matang bersamaan dengan kuah gula merah. Siram dengan kuah biji salak ubi siap kolak biji salak tepung ketanBahan biji salak350 gram tepung ketan½ sendok garamAir matang secukupnyaBahan kuah gula merah300 gram gula merah3 sendok tepung ketan900 ml air matang2 lembar daun pandan yang sudah dibersihkan½ sendok garamBahan kuah santan300 ml santan kemasan250 ml air matang2 lembar daun pandan yang diikat simpulGaram secukupnyaCara membuat biji salak dari tepung ketanSiapkan panci berisi air kemudian masak dengan api sedangSambil menunggu air matang, siapkan bahan untuk membuat biji salak dari tepung bahan-bahan yang sudah disiapkan, kemudian uleni hingga adonan kalis atau tidak lengket ditangan. Bentuk adonan tersebut menjadi biji biji salak tersebut ke dalam rebusan air. Tunggu sampai biji salak mengapung, angkat, lalu membuat kuah gula merah, rebus semua bahan kuah gula merah menggunakan panci dengan api matang tunggu sekitar 5-10 menit sampai tidak begitu panas, saring dan bahan untuk kuah santan sampai mendidih. Tunggu 5-10 menit sampai tidak begitu panas, lakukan biji salak yang sudah matang, rebus bersamaan dengan kuah gula merah. Kemudian rebus sekitar 5-10 menit sampai tercampur sampai biji salak meletup-letup, matikan dan pindahkan ke piring biji salak yang sudah matang bersamaan dengan kuah gula merah. Tambahkan siraman kuah biji salak dari tepung ketan siap dinikmati!

cara membuat kolak jambu biji